طريقة عمل فطائر السبانخ من المنزل بسهولة

 

إذا كنت من محبي القهوة ، فيجب أن تعرف شيئًا عن القهوة. أين نشأت. مكان لزراعة حبوب البن الممتازة والمزيد. من الجيد أحيانًا أن تعرف شيئًا عن ما تحب.

هناك أنواع مختلفة من القهوة ويمكن تقسيمها إلى نوعين رئيسيين مثل أرابيكا وروبوستا.

تأتي قهوة روبوستا ، التي تمثل 20٪ من قهوة العالم ، من أصناف البن الموجودة في كوفيا كانيفورا. هذه القهوة أرخص ، ولها نكهة أخف ، وتحتوي على نسبة عالية من الكافيين.

روبوستا أيضًا أسهل في النمو ومرارة من أرابيكا. تزرع هذه الحبوب في المناخات الرطبة المنخفضة الارتفاع في غرب إفريقيا والبرازيل. يُعرف هذا أيضًا باسم حبوب البن السفلية.

تمثل قهوة أرابيكا نسبة 75-80٪ المتبقية من قهوة العالم. يتم البحث عن حبوب البن هذه في الأسواق المتخصصة. على عكس الروبوستا ، تلقت حبوب أرابيكا عناية خاصة خلال عملية النمو والطحن وحتى التحميص.

من الصعب جدًا زراعة حبوب البن هذه ، التي تنمو على ارتفاعات عالية ، لأنها عرضة للإصابة بالأمراض وبالتالي تتطلب رعاية خاصة. يتم إنتاج قهوة أرابيكا بشكل أساسي في أمريكا الجنوبية وأفريقيا الوسطى وأمريكا الوسطى ، والتي توفر الارتفاع المناسب ودرجات الحرارة الدافئة اللازمة لزراعة البن عالي الجودة. توفر حبوب البن أشهى أنواع القهوة.

إذا قارنت بين نوعين من القهوة ، فمن الواضح أن أرابيكا أعلى من قهوة روبوستا. إليك بعض أنواع قهوة أرابيكا الشهيرة.

تاراسو ، كوستاريكا. عادة ما توجد هذه السلالة في المرتفعات الخارجية لسان خوسيه.

Yirgacheffe ، إثيوبيا. يمكنك العثور عليها في منطقة Gedeo في إثيوبيا Yirgacheffe.

جامايكا بلو ماونتينز. تقع في منطقة بلو ماونتينز في جامايكا.

كونا ، هاواي. ينمو على منحدرات هوالالاي في جزيرة هاواي.

كيني. معروف بنكهة الحمضيات.

سومطرة ماندالين وسومطرة ليندونغ. يمكن العثور عليها في شمال سومطرة بإندونيسيا.

موكا. يتم تداول البن اليمني في الأصل عبر ميناء المخا.

التوت التنزاني. يمكن العثور عليها على جبل كليمنجارو في تنزانيا.

سولاويزي توراجا كالوسي. ينمو في سولاويزي بإندونيسيا.

تعتبر القائمة أعلاه من أفضل أنواع القهوة المذاق وتعتبر أيضًا من أفضل الأصناف في العالم. إذا كان لديك شغف وترغب في شراء حبوب بن عالية الجودة ، فيجب أن تعلم أنه لا يمكنك شرائها من أي مكان.

تعديل المقال